Declarație nutrițională

Calculul valorilor nutriționale,fără analize de laborator

Energia, grăsimile, glucidele, proteinele și sarea la 100 g — calculate automat din rețetă, cu pierderea la procesare inclusă, prin metoda de calcul acceptată explicit de Regulamentul UE 1169/2011.

Primul document este gratuit — fără card, fără obligații.

Ce primești

Cele 7 valori obligatorii

Energie (kJ și kcal), grăsimi, acizi grași saturați, glucide, zaharuri, proteine și sare — în formatul cerut de regulament.

Pierderea la procesare

Calculul ține cont de apa evaporată la coacere sau procesare, ca valorile să reflecte produsul finit, nu aluatul crud.

Bibliotecă de ingrediente

Valori medii verificate pentru ingredientele uzuale, pe care o completezi cu ingredientele și compozițiile tale.

Factori de conversie corecți

Energia se calculează cu factorii oficiali per nutrient — fără confuzii kJ/kcal sau sare/sodiu.

Direct pe etichetă și în fișă

Rezultatul se inserează automat în eticheta și fișa tehnică ale produsului, mereu coerente între ele.

Recalculare instant

Ai schimbat rețeta? Valorile se recalculează pe loc, iar documentele se regenerează.

Cum funcționează

1

Introduci rețeta

Ingredientele și cantitățile reale, plus procentul de pierdere la procesare al produsului tău.

2

Platforma calculează

Contribuția fiecărui ingredient la 100 g de produs finit, energia în kJ și kcal, totul documentat.

3

Folosești rezultatul

Declarația nutrițională intră automat în eticheta și fișa tehnică generate pentru același produs.

Întrebări frecvente

Da. Articolul 31 din Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 permite stabilirea valorilor prin calcul pe baza valorilor medii cunoscute ale ingredientelor — este metoda folosită de majoritatea producătorilor.
Energia (kJ și kcal), grăsimile, acizii grași saturați, glucidele, zaharurile, proteinele și sarea, raportate la 100 g sau 100 ml de produs.
STM-PRO aplică pierderea la procesare (de exemplu apa evaporată la coacere), astfel încât valorile declarate să reflecte produsul finit.
Din biblioteca STM-PRO de ingrediente cu valori medii verificate, pe care o poți completa cu ingredientele tale proprii.
Da, declarația nutrițională se inserează automat în eticheta și fișa tehnică generate de platformă pentru produsul respectiv.

De la 0 lei — primul document este gratuit

Abonamentele încep de la 199 lei/lună pentru 10 documente. Un document = fișă tehnică + calcul nutrițional + etichetă pentru un produs.

Vezi abonamentele

Din blog

Folosim cookie-uri strict necesare pentru funcționarea platformei. Detalii în Politica de Cookies.